Meno sale in 6 mosse
- Aggiungiamo meno sale alle ricette: pasta e riso possono essere cotti in acqua poco salata; bistecche, pesce, pollo, verdure o patate (anche fritte) possono essere cucinati e conditi con meno sale o senza, da sostituire, per esempio, con le erbe aromatiche. Limitiamo l’uso di dado da brodo, ketchup, salsa di soia, senape ecc. che contengono sodio.
- A tavola mettiamo solo olio e aceto per condire.
- Quando facciamo la spesa, acquistiamo alimenti poco salati: controlliamo le etichette, anche delle acque minerali. Riduciamo il consumo di piatti industriali, sughi già pronti o cibi in scatola.
- Per gli spuntini, frutta o spremute sono un’ottima alternativa agli snack salati.
- Nell’attività sportiva leggera reintegriamo con semplice acqua i liquidi che perdiamo attraverso il sudore.
- Non aggiungiamo sale nelle pappe dei bambini almeno per il primo anno di vita e abituiamoli ad apprezzare cibi poco salati.
